Perugia è il capoluogo di regione dell'Umbria ed è situata su un colle che si eleva sulla valle Tiberina non molto lontano dal Lago Trasimeno ed il monte Subasio. Originariamente Perugia fu una città etrusca (Perusia) e divenne un municipio romano a partire dal 295 a.c. In seguito fu dominata e distrutta dagli Ostrogoti e poi fu conquistata dai Longobardi. Nell'IX secolo si dichiarò libero comune e divenne un centro molto importante. Perugia trascorse successivamente un periodo di forti contrasti interni dovuti agli interessi di varie signorie nei confronti del potere sulla città. Dal 1540 Perugia fu soto il dominio diretto della Chiesa (escluso nel periodo napoleonico) fino al 1860 in cui la città venne annessa la Regno d'Italia.

Da Vedere: Cattedrale di San Lorenzo:
 

Questa chiesa è il risutato dell'ampliamento di una chiesa più antica (del X secolo) e non ha mai raggiunto il cmpletamento. Ha una struttura su tre navate in stile tardo gotico, sorrette da grandi pilastri ottagonali. Questa chiesa è caratterizzata da grandi finestroni gotici, un bellissimo portale scolpito da Ludovico Scalza, e da un pulpito formato da varie parti antiche del XIV secolo. Da vedere la “Deposizione dalla Croce” di Federico Barocci, il coro ligneo di Giuliano da Maiano.


Museo Archeologico Nazionale dell'Umbria

Questo museo di trova nel convento domenicano di San Domenico, e conserva una collezione composta da una donazione fatta da Francesco Filippo Friggeri alla fine del 1700 e poi ingrandita grazie ad un'altra collezione di reperti preistorici di Bellucci e ad altri materiali provenienti da Siena. Il museo conserva ritrovamenti del Paleolitico, dll'Età del Bronzo e del Ferro, e poi vi sono anche reperti archeologici di origine etrusca. Il pezzo più importante della collezione è senza dubbio il Cippo di Perugia (III-II secolo a.c.): si tratta dell'iscrizione più lunga in lingua etrusca mai rinvenuta; è un contratto tra due antiche famiglie che regola la proprietà di un terreno.

Chiesa di Sant'Ercolano

La chiesa ha una pianta ottagonale e sitrova vicino ad antiche mura etrusche. E' stata edificata nel XIII secolo ed ha caratteristiche architettoniche in stile gotico. Come altare vi è un sarcofago romano del III e del IV secolo e contiene le spoglie del santo patrono della città.

Gastronomia e Vini

La gastronomia tipica di Perugia si basa sull'uso di ingredienti genuini e semplici come l'olio di oliva prodotto in loco ed il tartufo nero. Una ricetta caratteristica della cucina perugina è la “pizza di Pasqua”, una torta salata insaporita col pecorino. Tra i secondi piatti troviamo sia una grande varietà di carne (maiale, cingiale, agnello) che di pesce del Lago Trasimeno (una ricetta tipica è il “tegamaccio”, una zuppa di pesce particolare molto aromatizzata). Altra specilità è la “parmigiana di gobbi” con sugo di carne, mozzarlla e parmigiano. Tra i dolci sono degni di nota le “pinoccate”, il”torciglione” (a base di uvetta, fichi secchi, noci e pinoli) e l'importante produzione di cioccolato. Tra i vini vi consigliamo il Montefalco, il Torgiano ed i Colli Perugini.